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Crème onctueuse "façon Anglaise" sans lactose ni oeuf




C'est juste bluffant ‼︎ Une crème aussi onctueuse que la crème anglaise mais tellement plus digeste et facile à faire.


Pour accompagner un dessert, une pâtisserie crue ou simplement quelques fruits, cette crème "anglaise" vegan est délicieuse et peu sucrée. Elle est également sans lactose. J’ai choisi du lait d’amandes mais libre à vous d’utiliser le lait végétal que vous souhaitez.


INGREDIENTS :

- 1 cup de lait d'amande (fait à l'extracteur de us c'est tellement meilleur)

- 175g de gelée d'agar agar

- 2 c à s de sirop d'erable

- 1 c às d'eau purifiée

- 1c à s de fleur d'oranger (facultatif)

- 2 c à s de purée d'amande blanche

- 1/2 c à c de curcuma (pour la couleur)

- 1 c à c de vanille en poudre ou liquide


Dans la twister jar