La chambre de pousse permet de contrôler la température des pâtes et des préparations comme les yaourts, ce qui représente une difficulté majeure en cuisine.
La chambre de pousse Brod & Taylor se positionne à la température idéale pour le contrôle de la levée des préparations et offre des résultats rapides et dune qualité exceptionnelle.
Deux modes d'utilisation pour faire de vous un(e) chef(fe) pâtissier(e) hors pair !
• Le mode Humide offre des résultats fiables pour les pâtes à pain.
• Le mode Sec est utilisé pour de délicieux yaourts mis en culture. La chambre de pousse est idéale pour la préparation de yaourts, du beurre, l'affinage de fromages à pâte molle.
Ou encore des boissons fermentées comme le kombucha, le kéfir ou le tempeh.