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Ananas déshydraté🍍 : un pur bonheur

Il faut relever que l’ananas séché renferme jusqu’à cinq fois plus de minéraux que l’ananas frais : le potassium, le calcium, le magnésium et le fer, zinc, manganèse, phosphore.


Il est à noter également, que la déshydratation de l’ananas permet une meilleure conservation.




L’ananas confit a très souvent une mauvaise réputation (si on le fait confirmer en rajoutant du sucre), alors qu'avec la deshydratation uniquement, il est un véritable réservoir de bonnes choses.


Il faut relever que l’ananas séché renferme jusqu’à cinq fois plus de minéraux que l’ananas frais : le potassium, le calcium, le magnésium et le fer, zinc, manganèse, phosphore.


Également, la concentration en fibres est beaucoup plus importante chez l’ananas séché que chez celui frais, ce qui aide l’élimination du cholestérol.


De même, le l’ananas confit favorise la circulation sanguine. En effet, il renferme de la broméline, ou bromélaïne, enzyme aux qualités anti-inflammatoires, qui fluidifie le sang et diminue les risques de plaques d’athéromes, caillots, phlébite, thrombose et AVC.


En ce qui concerne l’arthrose, de bons résultats ont été aussi observés sur les douleurs dues à l’arthrose de la hanche.