Barres énergétiques sans cuisson

Temps de préparation

• Temps de préparation : 20 minutes

• Temps de cuisson : 4 minutes

• Temps de refroidissement : 2-3 heures

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Ingrédients

• 75 g (1/2 tasses) d’amandes

• 50 g (1/2 tasse ) de noix

• 50 g (1/2 tasse ) de graines de citrouille

• 250 g (1 et 2/3 tasses ) de dattes dénoyautées

• 100 g (1/3 tasse ) de beurre de cacahuète

• 40 g (1/4 tasse ) de canneberges séchées

• 1 pincée de sel

  
  

Préparation

1. Faire griller les noix :

   • Dans une poêle à feu moyen, faire griller les amandes pendant 2 minutes.

   • Ajouter les noix et les graines de citrouille et cuire encore 2 minutes.

   • Transférer les noix dans une assiette pour les laisser refroidir.

2. Préparez les dates :

   • Faites tremper les dattes dans l’eau froide pendant 15 minutes.

   • Égoutter l’eau et retirer les noyaux des dattes.

   • Placez les dattes dans un mixeur.

3. Mélangez le mélange :

   • Ajouter le beurre de cacahuète aux dattes dans le mixeur et mélanger jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.

   • Ajoutez les noix refroidies et mélangez à nouveau en veillant à ce que le mélange reste grossier.

4. Ajouter les canneberges :

   • Faire tremper les canneberges séchées dans l’eau froide pendant 15 minutes, puis égoutter.

   • Ajoutez les canneberges et une pincée de sel au mixeur.

   • Mélangez le mélange en le gardant légèrement épais pour la texture.

5. Former les barres :

   • Déposez le mélange sur une feuille de papier sulfurisé.

   • Utilisez une cuillère pour presser et lisser le mélange en une couche uniforme.

   • Couvrir d’une autre feuille de papier sulfurisé.

6. Refroidir et couper :

   • Congeler le mélange pendant 2-3 heures jusqu’à ce qu’il soit ferme.

   • Retirer du congélateur et couper en morceaux de la taille désirée.

7. Conservation :

   • remplir une boite de contenant sous vide FOSA

   • Conservez les barres énergétiques au réfrigérateur jusqu’à 4 semaines.

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Suggestions de présentation

• Dégustez ces barres énergétiques comme collation rapide, comme boost avant ou après l’entraînement ou comme dessert sain.

  
  

Conseils de cuisine

• Assurez-vous que les noix sont complètement refroidies avant de les mélanger pour éviter de faire fondre le beurre de cacahuète.

• Pour plus de saveur, pensez à ajouter un peu d’extrait de vanille ou une pincée de cannelle.

  
  

Avantages nutritionnels

• Ces barres regorgent de protéines, de fibres et de graisses saines provenant de noix et de graines, offrant une énergie et une satiété durables.

  
  

Informations diététiques

• Ces barres énergétiques sont sans gluten et peuvent être rendues végétaliennes en veillant à ce que le beurre de cacahuète soit végétalien.

  
  

Pourquoi vous allez adorer cette recette

• Facile à préparer sans cuisson requise.

• Personnalisable avec vos noix et fruits secs préférés.

• Parfait pour une collation saine et satisfaisante à tout moment de la journée.