Vous vous êtes lancé dans le mille feuilles de pommes ou crumble et vous ne savez pas quoi faire des épluchures? Ne les jeter surtout pas!
Concoctez vous une bonne infusion pomme -verveine pour vous apaiser.
Vous aurez besoin de votre déshydrateur pour faire secher les epluchuires ainsi que les feuilles de verveine.
Le tout donne une boisson chaude ou froide fruitée, aux effets calmants et relaxants...
Le petit plus, mettez le tout dans un joli pot, et vous aurez aussi de quoi offrir un joli cadeau gourmand, dans un panier avec un mug, quelques sablés maison et une boule à infusions...
1 - Ingrédients pour 1 pot :
Epluchures de 4 pommes ainsi que les pépins et trogons
Des feuilles de verveine
1 citron non traité
2 - Réalisation :
Récuperez les epluchures, mais également les pépins et les trognons, vous pourrez aussi les déshydrater pour faire une poudre enrichie en pectine pour de futures gelées ou confitures...
Prélevez le zeste du citron, en faisant attention à ne pas prendre le ziste (la partie blanche) qui donnerait un goût amer à votre tisane.
Étalez les lamelles de pommes, de citrons, ainsi que les feuilles de verveine sur les plateaux de votre déshydrateur. Programmez-le à 50° C pour 6 h.
Une fois votre mélange bien sec, enfermez-le dans un joli bocal en verre. Décorez-le si vous souhaitez l'offrir.
Il vous restera à mettre l'équivalent d'une cuillère à soupe dans une boule à infusion, à recouvrir d'eau chaude et de laisser infuser une dizaine de minutes pour savourer votre boisson réconfortante. A sucrer ou non avec une cuillère de miel...
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