Muffins Protéinés Banane & Avoine : la collation idéale pour les sportifs (et les gourmands)

Si tu cherches une collation saine, rapide à préparer et vraiment satisfaisante, ces muffins à la banane, avoine et protéine vont devenir tes meilleurs alliés

👉 Ultra simples à réaliser 👉 Sans sucre raffiné, ni farine blanche 👉 Riche en protéines, fibres et énergie durable

Parfaits pour un petit-déjeuner express, une collation post-entraînement ou un snack sain au bureau, ils se conservent très bien et se transportent partout.

Ingrédients (pour environ 6 muffins)

• 2 bananes bien mûres

• 2 œufs

• 60 g de flocons d’avoine

• 1 scoop de protéine en poudre (vanille ou nature)

• 1 c. à café de levure chimique

• 100 g de yaourt grec nature

• Option : 1 c. à soupe de graines de chia ou de lin pour un boost d’oméga 3

  
  

Préparation en 3 étapes :

1. Mixe tous les ingrédients dans un blender ou au mixeur plongeant jusqu’à obtention d’une pâte lisse et homogène.

2. Verse la pâte dans des moules à muffins légèrement graissés ou en silicone.

3. Enfourne 20 minutes à 180°C, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Laisse tiédir avant de démouler.

Pourquoi on les adore ?

• Les bananes apportent du potassium et des glucides naturels

• Les flocons d’avoine sont riches en fibres et régulent l’énergie

• Les œufs & la protéine boostent la récupération musculaire

• Le yaourt grec rend la texture moelleuse et ajoute des protéines

• Et c’est tellement bon qu’on oublie que c’est healthy 😍

Astuce conservation :

Tu peux les congeler individuellement. Il te suffira de les sortir la veille pour un snack prêt à emporter. Parfaits pour les meal preps du dimanche !

Variantes à tester :

• Ajoute quelques pépites de chocolat noir ou des myrtilles dans la pâte

• Remplace la protéine par de la poudre d’amande ou de coco si tu veux une version sans supplément

• Parfume avec un peu de cannelle, de vanille, ou de zeste de citron

Conclusion

Tu veux un snack qui coche toutes les cases : facile, bon, nutritif et rassasiant ?Ces muffins sont faits pour toi.Fais-les aujourd’hui, remercie-toi demain 🫶