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PĂąte de courgettes et carottesđŸ„’ Ă  la sauce curry 😃 revisitĂ©e

Une recette originale qui transforme un plat de spaghettis au curry en une version un peu plus light grĂące aux courgettes !






Les courgettes en rondelles beurk-beurk, c'est fini pour nous, maintenant on se régale en les mangeant en forme de spaghettis !

Bien entendu la recette est réalisable quelle que soit la façon dont vous allez tailler vos courgettes :)

Cette recette est simple, savoureuse, vegan, végétarienne, sans lactose.


Si vous ĂȘtes Ă©quipĂ© d'un spiralizer c'est encore mieux pour vraiment avoir l'air de manger des spaghetti, psychologiquement c'est important et avec les enfants ça passe mieux . Sinon utiliser un Ă©pluche legumes Ă©quipe de l'accessoire "spaghetti" ou une mandoline.


Donc pour cette recette , il va vous falloir :

- 2 courgettes

- 2 carottes

- 200ml de lait de coco (fait maison c'est encore mieux)

- 1 c à s de purée de cachuÚtes

- 1 c Ă  s d'huile de sesame

- 1 c a s de tamari

- 1 c a s de pate de miso

- 2 dattes

- jus de 2 citron (vert)

- de l'eau filtrée si le tout est trop dense


Préparations :