Poudre d'ail déshydraté

Si on souhaite avoir de l'ail de bonne qualité comme l'ail rose de France, toute l'année, soit on le congèle soit on le déshydrate pour conserver son goût et ses saveurs.

Alors c'est super simple, le plus fastidieux c'est d'éplucher les gousses!!

Etaler vos gousses (coupées en 2 c'est mieux) sur vos plateaux et enfournez au moins 6h à 50°C.

Ajustez si besoin.

Puis mixer pour obtenir de la poudre d'ail et le conserver dan sun bocal bien hermétique.