Snack Healthy : Dattes fourrées au beurre de cacahuète & chocolat noir (prêtes en 5 min)

fayatemilie
5 août
2 min de lecture

Si tu cherches un snack ultra simple, rapide à faire et bon pour le moral, tu vas adorer cette recette. Un petit plaisir qui coche toutes les cases : sucré naturellement, riche en bons gras, plein d’énergie… et prêt en quelques minutes.

👉 Seulement 4 ingrédients 👉 Sans cuisson 👉 Parfait avant ou après une séance de sport 👉 Et surtout : 100% plaisir.

Les ingrédients (pour 8 bouchées)

8 dattes Medjool (bien moelleuses)
1 à 2 c. à café de beurre de cacahuète par datte
80 g de chocolat noir (70% ou +)
Une pincée de fleur de sel (optionnel, mais magique)

Préparation

Dénoyaute les dattes, en les ouvrant en deux sans les couper complètement.
Fourre-les avec une cuillère de beurre de cacahuète.
Fais fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes.
Trempe chaque datte à moitié dans le chocolat fondu, puis dépose-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Ajoute une pincée de sel sur le chocolat encore fondu.
Place au congélateur 30 minutes (ou au frigo 1h si tu préfères une texture plus fondante).

Conservation

Ces bouchées se conservent très bien au congélateur jusqu’à 2 semaines. Tu peux en faire une petite fournée le dimanche et en avoir toujours sous la main pour les fringales.

Pourquoi c’est un snack intelligent ?

Dattes = glucides naturels pour l’énergie
Beurre de cacahuète = protéines + bons gras
Chocolat noir = antioxydants et magnésium
Sel = réhausseur de goût et boost de récupération post-sport

Tips

Change le beurre de cacahuète par de la purée d’amande, de noisette ou même du tahini !
Ajoute un éclat de noix à l’intérieur pour plus de croquant.
Pour une version gourmande ++ : roule les dattes dans de la coco râpée ou du cacao après trempage.

À essayer absolument : c’est LA petite bombe énergétique et réconfortante que tu peux savourer sans culpabilité.

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