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Connaissez-vous la cuisson des gâteaux à la vapeur douce ? Je l'aime beaucoup pour plusieurs raisons : on obtient un moelleux incomparable, on n'allume pas le four (intéressant quand il fait super chaud!) et ce mode de cuisson préserve la majorité des vitamines, minéraux et oligo-éléments. Aujourd'hui je réalise un marbré vanille et cacao . L'huile d'olive utilisée ici s'accorde très bien avec ces 2 parfums. J'ai opté pour de la farine de petit épeautre, qui est très bonne po